Château D'Yquem
1957
Une année climatique assez contrastée : chaleur en mars, départ rapide, puis rafraîchissement jusqu’en octobre. Les pluies de septembre lancent la pourriture qui bénéficie de conditions de concentration idéales (1 jour de pluie en 1 mois) ; 3 tries sont récoltées en octobre, mais en faible quantité, la sécheresse freine le Botrytis et le peu d'eau de la Toussaint ne suffit pas à augmenter le degré. Au final, une très belle qualité mais très limitée (3hl/ha).
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