![](https://yquem.fr/medias/millesimes/yquem/front/0xfcfbf9/1961.jpg)
![](https://yquem.fr/img/pictos/logo-menu.png)
![](https://yquem.fr/medias/millesimes/yquem/top/0xffffff/500/1961.jpg)
Château D'Yquem
1961
![](https://yquem.fr/medias/millesimes/yquem/front/0xfcfbf9/1961.jpg)
L'année démarre par une phase végétative idéale de chaleur et de sècheresse continues ; 9 septembre, début de vendanges très précoce, mais le Botrytis est bloqué par manque d'eau ; 15 barriques à peine sont prélevées en 3 semaines (mais + de 30 ° d'alcool potentiel). Les vendanges reprennent en octobre qui seront définitivement gâchées par 8 nouveaux jours de pluie. Une météo capricieuse qui écarte Sauternes de ce millésime.
Imprimer